我们的冷冻黑莓甄选自优质产区的成熟果实,历经 3 遍严格人工筛选,精准剔除残次果,整果率高达 95%,确保每一颗果实饱满完整。采用急速冷冻技术,在短时间内将黑莓中心温度降至冰点以下,最大限度留存天然风味、鲜艳色泽与丰富营养。
严苛筛选,品质卓越:通过 3 轮人工精细筛选,杜绝破损、变质果实,95% 超高整果率,保障果实形态完整,为后续加工提供优质原料。
锁鲜工艺,营养富集:运用先进冷冻技术,快速冻结锁住花青素、维生素 C、膳食纤维等营养成分,保留浓郁酸甜口感,风味与新鲜黑莓几无差异。
在食品工业领域,冷冻黑莓是多元产品的理想原料。制作果酱、果脯时,其高整果率确保果肉完整,熬制出的酱料质地浓稠、果粒分明;应用于烘焙,无论是镶嵌在松软蛋糕中,还是点缀酥脆饼干表面,都能增添独特酸甜风味与诱人色泽;添加到酸奶、冰淇淋、奶酪等乳制品里,可提升口感层次,打造出更具市场竞争力的创新产品;调制果汁、果茶、鸡尾酒时,冷冻黑莓不仅能赋予饮品天然果香,其鲜艳色泽还能增强视觉吸引力。