冷冻黑加仑：富含多酚和维生素C的天然宝库

在不断发展的食品加工领域，具有高营养价值和经证实的功能性益处的天然原料比以往任何时候都更加重要。冷冻黑加仑是一种卓越的原材料，富含天然多酚和维生素C ，能够为服务于要求严苛的欧洲和中东市场的食品生产商提供兼具品质和成本效益的产品。

通过先进的速冻技术保留营养成分

新鲜黑加仑浆果虽然营养丰富，但在储存和运输过程中，其关键生物活性成分会发生显著降解。而-35°C速冻工艺则能有效解决这个问题，与新鲜黑加仑相比，它能保留约95%的果实完整性，并保留超过90%的初始多酚和维生素C含量。

对比研究表明，冷冻黑加仑在冷链储存六个月后，维生素 C 含量损失不到 5%，而新鲜浆果在典型的供应条件下，几天内维生素 C 含量就会下降高达 30%。

应对欧洲和中东食品加工商的挑战

欧洲和中东的食品加工商面临两大难题：一是人工色素的严格监管，二是不断追求优化生产成本。冷冻黑加仑的天然色素可作为合成染料的合规且经济的替代品，降低监管风险，并提升产品标签的吸引力。

此外， HACCP认证和彻底的第三方测试所保证的稳定质量，有助于产品更顺利地被市场接受，从而减轻人们对原料可追溯性和食品安全的担忧。

多种应用，已证实具有影响力

冷冻黑加仑可以完美地融入各种食品配方中：

来自 Eurofins 等第三方实验室的可靠数据证实了我们冷冻黑加仑原料的高抗氧化能力，并通过在标准化协议下进行的持续批次测试进行了验证。

质量保证和供应链透明度

每一批冷冻黑加仑都经过严格的HACCP认证加工流程，从采摘到发货全程可追溯。定制化的包装方案和温控冷链确保产品完好无损地送达食品加工厂，即可直接使用。

这种“从源头到餐桌，每一步都可追溯”的方法不仅增强了信心，而且支持了食品企业的可持续发展和合规目标。

释放冷冻黑加仑的强大功效，为您的产品增添光彩

选择冷冻黑加仑，就等于选择了一种可靠、高效且天然优质的原料。食品生产商可以期待诸多优势，包括提升产品吸引力、符合监管要求以及降低成本，同时又不影响营养和风味。

让冷冻黑加仑帮助您保持天然风味，提高生产效率——这对您的品牌和消费者来说都是双赢。