随着全球食品加工商寻求符合质量和监管标准的优质天然原料,冷冻黑加仑正逐渐成为一种顶级原材料,尤其适用于功能性食品、果汁和保健品。鉴于消费者对清洁标签、富含抗氧化剂的原料需求日益增长,我们的解决方案结合了成熟的原料来源、先进的冷冻技术和完整的冷链物流,从而提供稳定、高价值的成果。
我们的黑加仑产自北欧经认证的有机农场,那里的气候条件自然提升了花青素的含量。每一颗黑加仑都经过人工挑选,确保了87%的整果率(远高于行业平均水平的65%)。这种对细节的关注保留了黑加仑的质地、色泽和均匀度,对于将这些黑加仑用于即饮饮料或烘焙馅料的B2B客户而言至关重要。
我们采用工业级速冻技术,在采摘后30分钟内将温度降至-35°C,从而锁住新鲜度。研究表明,与传统的慢速冷冻(会损失约40%)相比,这种方法可保留高达92%的多酚。最终效果如何?呈现鲜艳的紫色,浓郁的酸味,以及最高的营养价值——这些都是在德国和阿联酋等竞争激烈的市场中实现产品差异化的关键所在。
| 养分 | 每100克(冷冻) |
|---|---|
| 多酚 | 1200毫克 |
| 维生素C | 180毫克 |
| 抗氧化能力(ORAC) | 12,500 μmol TE/g |
每一批产品均由第三方实验室(SGS、Eurofins)进行重金属、农药和微生物安全性检测,符合欧盟法规 (EC) No 852/2004 和海湾合作委员会 (GCC) 中东出口标准。我们通过 HACCP 认证的工厂确保从农场到冷冻库的全程可追溯,让采购商在采购用于婴幼儿营养或运动补剂等敏感用途的产品时更加安心。
我们提供灵活的包装方案,从5公斤真空密封袋到15公斤出口级纸箱,可根据您的加工需求量身定制。结合温控运输(温度保持在-25°C至-35°C之间),我们的系统可防止产品在运输过程中解冻,即使是从鹿特丹到迪拜这样的长途运输,也能确保产品完整性。
一家欧洲果汁生产商表示,改用我们的冷冻黑加仑后,产品保质期延长了23%,这得益于氧化程度降低和混合均匀度提高。另一家沙特阿拉伯客户使用我们的浆果成功推出了一系列富含抗氧化剂的新型冰沙产品,并在短短六个月内取得了强劲的销售业绩。
如果您正在寻找能够提升产品线品质的强效科学成分,欢迎与我们联系。无论您是推出全新产品还是优化现有配方,我们的团队都能根据您的品牌目标和市场需求,为您量身定制解决方案。