得益于先进的冷冻技术和严格的质量控制,采购符合严格国际食品标准的高品质冷冻黑加仑已不再是难题。我们精选北半球优质农场(例如波兰、拉脱维亚和瑞典)的优质冷冻黑加仑,这些地区的气候条件天然提升了黑加仑的花青素含量和果实硬度。每一批黑加仑都经过人工筛选,去除破损或个头过小的果实,确保只有最优质的黑加仑才能进入生产环节。
与传统的慢速冷冻方法不同,我们的单果速冻工艺可在数秒内锁住新鲜度。该技术可保留高达92% 的原始花青素(基于 SGS 实验室测试),并保持天然着色应用所需的深紫色色泽。在实际应用中,加工商反馈解冻后的浆果与传统冷冻浆果相比,质地保留率超过 85%,使其成为制作果酱、果汁和烘焙馅料的理想选择,且不会过于软烂。
| 冷冻法 | 解冻后质地保持情况 | 颜色稳定性 |
|---|---|---|
| 标准慢速冷冻 | 约60% | 中度降解 |
| 我们的-35°C速冻 | ≥85% | 高度稳定 |
所有产品均符合HACCP、欧盟法规(EC) No 852/2004以及海湾合作委员会(GCC)食品安全标准——这些都是面向欧洲和中东市场的进口商的关键要求。每批货物均附有第三方实验室报告(来自Eurofins和Intertek),确认微生物安全性、农药残留量低于0.01 ppm以及稳定的白利糖度值在14–17°Bx之间——这是加工食品风味强度的基准。
我们与一家土耳其领先的果汁浓缩液生产商合作,证明了我们的冷冻黑加仑产品如何通过提高色素稳定性,在延长产品保质期的同时,将人工色素成本降低高达22% 。同样,一家法国糕点公司报告称,由于解冻后结构完整性更佳,面团制作过程中的浪费减少了 15%——这一优势在散装冷冻水果中往往被忽视。
“我们亲眼见证了这种成分如何提高效率和质量。这不仅仅是节省成本的问题,更重要的是保证各批次产品的一致性。”
— 地中海食品解决方案公司采购经理
无论您需要5公斤真空密封袋还是10公斤聚乙烯包装袋,我们灵活的包装解决方案都能减少搬运损耗,提高库存周转率。结合温控物流(全程保持在-18°C),我们确保您的原材料无论运往何处,都能以最佳状态送达。