Gıda işleme şirketleri ve markalar için doğal lezzetin gücü artık bir avantaj değil, zorunluluk haline geldi. Bu bağlamda, export sınıfı donmuş blackcurrant, sadece bir malzeme değil, aynı zamanda sürdürülebilir ve yüksek kâr marjlı ürün geliştirme stratejinizin temel taşlarından biridir.
Birçok üretici, meyve aromasının korunması konusunda zorlanır. Ancak bizim tedarikçilerimiz, altın üretim bölgelerinden (Avrupa'daki %92'lik üretim merkezi) seçilen muzafra meyveleri, üç kez insan eliyle kontrol ederek %95 oranda tam meyve oranı sağlıyor. Bu oran, sektördeki ortalamadan %15 daha yüksektir (TÜRKİYE GIDA TEKNOLOJİSİ DERNEĞİ, 2023).
| Parametre | Bizim Ürünümüz | Standart Pazar |
|---|---|---|
| Tam Meyve Oranı | %95 | %75–80 |
| Hızlı Dondurma Teknolojisi | IQF (Quick Freezing) | Klasik Dondurma |
| Mikrobiyal Kontrol | ISO 22000 Uygunluğu | Uygunluk Yok |
“Blackcurrant’in tadı, ürünlerimize çok daha doğal bir karakter kazandırdı. Özellikle çikolata ve yoğurt bazlı ürünlerimizde, müşteri memnuniyeti %30 arttı.”
— Mustafa Yılmaz, Türkiye’deki bir pastane zinciri sahibi
Bu ürün, hem meyve salatası gibi doğrudan tüketim ürünlerinde hem de konserve, dondurma, içecekler gibi işlenmiş gıdalarda başarıyla kullanılıyor. Özellikle Avrupa’daki organik markalarla olan iş birliklerimizde, doğal lezzet garantisi ile rekabet gücünü artırıyoruz.
Tüketici talepleri değişiyor: %78’lik bir çoğunluk, "doğa dostu" ve "organik" içerikli ürünler tercih ediyor (TÜRKSAT MARKET RESEARCH, 2024). Bu trend karşısında, donmuş blackcurrant, sadece lezzet değil, aynı zamanda verimli tedarik zinciri ve karbon ayak izini düşüren üretim süreci sunuyor.
Bu meyveyi sadece meyve suyu veya reçel yapmakla sınırlamayın! Bizim müşterilerimiz şu tarzlara başvurdu:
Hazır mısınız? Sürdürülebilir, kaliteli ve hedef kitleye hitap eden bir ürün arıyorsanız, bu sizin adımınız olabilir.
Yeni Ürün Fikrinizi Paylaşın – Ücretsiz Teknik Danışmanlık Talep Edin!
.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,h_600,w_600/format,webp)
.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,h_600,w_600/format,webp)
.png?x-oss-process=image/resize,h_200,m_lfit/format,webp){kind=icon}
.png?x-oss-process=image/resize,h_600,m_lfit/format,webp){kind=logo}
TikTok
Facebook