Günümüz gıda sektöründe, doğal ve besleyici hammaddelere yönelik talep hızla artmaktadır. Bu trend, soğutulmuş frenk üzümü gibi yüksek kaliteli meyve ürünlerine olan ilgiyi büyütmektedir. Soğutulmuş frenk üzümü, zengin antioksidan kaynağı olması ve HACCP standartlarına uygun sıkı kalite kontrol süreçleri sayesinde, sağlık ve lezzeti ön planda tutan işletmeler için ideal bir seçimdir.
Soğutulmuş frenk üzümümüz, 3 aşamalı manuel eleme ile başlar. Bu titiz süreç, hasarsız ve olgun meyvelerin seçilmesini sağlar. Ardından, -35°C’de uygulanan hızlı dondurma teknolojisi sayesinde, meyvenin doğal yapısı ve besin öğeleri neredeyse hiç kayba uğramadan korunur. Ürünün %95’lik yüksek bütün meyve oranı (whole fruit rate) ise, hem görsel kaliteyi hem de işleme verimliliğini önemli ölçüde artırır.
Soğutulmuş frenk üzümü, geniş yelpazede gıda ürünlerinde kullanılmaya uygundur. Başlıca uygulamalar:
| Uygulama Alanı | Avantajlar |
|---|---|
| Reçel ve Marmelatlar | Yoğun renk ve doğal tat sağlar, üretimde kolaylık |
| Yoğurt ve Süt Ürünleri | Besin zenginliği ve doğal antioksidan desteği |
| Fırıncılık & Hamur İşleri | Doğal renk ve aroma vererek ürün kalitesini yükseltir |
| Soğuk İçecekler ve Smoothie’ler | Vitamin desteği ve hızla soğutulmuş tazelik |
Bir Avrupa meyve suyu üreticisi, soğutulmuş frenk üzümü kullanımıyla ürünlerindeki doğal antioksidan seviyesinde %22 artış ve müşteri memnuniyetinde gözle görülür yükseliş kaydetmiştir.
Üretim, depolama ve lojistik süreçlerinin tamamı HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) standardına eksiksiz uygundur. Her aşamada uygulanan kontrol prosedürleri, olası biyolojik, kimyasal ve fiziksel risklerin minimize edilmesini sağlar. Ayrıca, bağımsız üçüncü taraf laboratuvarlarca düzenli testler yapılmakta, ürünün tazelik, güvenlik ve hijyen standartları belgelenmektedir.
Tüm ürünlerimiz, tam soğuk zincir lojistiği ile müşteriye ulaştırılır; böylece tazelik ve kalite seviyesi en üst düzeyde muhafaza edilir.
Not: Ürünle ilgili detaylı teknik bilgi almak veya ihtiyaçlarınıza özel örnek talebinde bulunmak için lütfen buraya tıklayın.
Soğutulmuş frenk üzümü ile ilgili aklınıza takılan tüm soruları yorum alanında bizlerle paylaşabilirsiniz. Uzman ekibimiz, her aşamada size destek olmaya hazırdır.
.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,h_600,w_600/format,webp)
.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,h_600,w_600/format,webp)
.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,h_600,w_600/format,webp)
.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,h_600,w_600/format,webp)
