Siz de üretim sürecinizde doğal renk, aroma ve besin değeri katmak istiyor musunuz? Kırmızı çilek artık sadece mevsimsel bir tat değil — bu, soğukta saklanan, her zaman hazır olan, işleyen makinelerle uyumlu bir gıda hamuru olarak kendi alanında bir devrim yaratıyor.
Bir fabrika için en büyük zorluklardan biri, ürün kalitesindeki tutarsızlık. Ancak bizim soğutma süreciyle üretilmiş kırmızı çilekler %95’lik tam meyve oranı ile bu sorunu çözüyor. Her biri el ile üç kez kontrol edilmiş, doğrudan üretici çiftliklerden gelen bu meyveler, üretim hatlarında beklenmedik durumlarla karşılaşmadan akıcı bir şekilde entegre oluyor.
Klasik meyve dilimleri veya donmuş meyve tozu, pişirme sırasında su kaybına uğrar, rengi solur, aroması dağılır. Ama soğukta saklanan kırmızı çilekler, dondurulduktan sonra bile yapısını korur. Bu, pastaların rengini canlı tutar, ekstra şeker kullanmadan lezzet katmanlarını derinleştirir.
“Çıkışta dikkat çeken bir ürün değil mi? Bizim fabrikada, bu meyve sayesinde pasta rengi 2 hafta sonra bile taze görünüyor.” — Ahmet Yılmaz, Türkiye'deki bir bakeware firmasının teknik direktörü
Bakım kolaylığı sadece pastacılıkta değil. Yogurtlara eklenen kırmızı çilek, doğal bir antioksidan kaynağı olarak vitamin C ve antosiyanin değerini artırır. Marmelatlarda ise, daha az şerbet kullanarak daha yoğun ve doğal bir tad elde edebilirsiniz. Bu, hem tüketiciye hem de markaya değer katıyor.
“Her dilimde tam meyve” diyen bir ürün, sadece bir malzeme değil, bir hikâye anlatımıdır. Tüketici bilinçli hale geldikçe, doğal içerikli ürünler tercih ediliyor. İşte o yüzden bu meyve, sizin yeni ürün geliştirme takiminizin en güçlü kartlarından biri olabilir.
Ürün örneklerimizi, teknik dokümanlarımızı ve laboratuvar test raporlarımızı inceleyin — size özel çözümler sunmak için buradayız.
Kırmızı Çilek Hamuru Örneklerini Görmek İçin Tıklayın
.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,h_600,w_600/format,webp)
.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,h_600,w_600/format,webp)
