Neden birçok lüks reçel markası dondurulmuş karaduta yöneliyor? Bu makale, endüstriyel üretim perspektifinden dondurulmuş karadutun ana avantajlarını açıklıyor. İşte nedenleri:
Dondurulmuş karadutların %95'ten fazla tam meyve oranı, üretim sırasındaki kayıpları önemli ölçüde azaltır. Üç kez el ile taranarak saflıkları sağlanır. Bu nedenle, teknolojik donma işlemi, hücre yapılarını ve doğal lezzetlerini korur, böylece reçel dokusunu pürüzsüz ve bulanıksız hale getirir.
Dondurulmuş karadutlarda kullanılan hızlı dondurma teknolojisi, meyvenin doğal yapısını ve lezzetini korur. Taze karadutların taşınması, depolanması ve mevsimsel dalgalanmaları nedeniyle yüksek maliyetler doğarken, dondurulmuş karadut hem yıl boyunca sabit bir arz sağlar hem de birçok farklı endüstride kullanılabilir.
Bir reçel markası, dondurulmuş karadut kullanmaya başladıktan sonra hata oranını %15 oranında azalttı.
Taze karadutların taşınması, depolanması ve işlenmesi sırasında birçok maliyet ve zorlukla karşılaşılır. Örneğin, taze meyveler mevsimlere göre fiyatları ve kaliteleri değişebilir. Buna karşılık, dondurulmuş karadut, yıl boyunca sabit bir fiyat ve kalite sunarak üretim planlamasını kolaylaştırır.
Dondurulmuş karadut, sadece reçel üretiminde değil, aynı zamanda meyve suları ve fırın dolguları gibi birçok farklı endüstride kullanılabilir. Bu, potansiyel müşteri kitlesini genişletir ve iş fırsatlarını artırır.
Endüstri uygulamaları ve teknik detaylar hakkında daha fazla bilgi edinmek için, bizimle iletişime geçebilir ve endüstri uygulama kılavuzumuzu veya teknik beyaz kitaplarımızı talep edebilirsiniz. Bu kaynaklar, gıda işleme şirketleri için karar verme süreçlerini kolaylaştıracaktır.
Dondurulmuş karadutun endüstriyel kullanımı hakkında daha fazla bilgi edinmek için Endüstri Uygulama Kılavuzumuza Bakın
.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,h_600,w_600/format,webp)
.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,h_600,w_600/format,webp)
