Heute leben wir in einer Welt, in der Gesundheit und Leckerei an oberster Stelle stehen. Die Frage, wie man diese beiden Aspekte in einer Nahrungsmittelproduktlinie vereint, beschäftigt immer mehr Nahrungsmittelhersteller. Hier kommt unser Held ins Spiel: der gefrorene Brombeere!

Die Suche nach der besten Quelle

Unsere gefrorenen Brombeeren stammen von erstklassigen Anbaugebieten. Dort, wo die Landschaft ideal ist und die klimatischen Bedingungen perfekt für das Wachstum von Brombeeren sind. Forscher haben herausgefunden, dass in diesen Gegenden die Brombeeren nicht nur eine volle, natürliche Aromen entwickeln, sondern auch reich an Nährstoffen wie Anthocyanen, Vitamin C und Folsäure sind. Unsere Sorge um Qualität beginnt also bereits dort, wo die Brombeeren wachsen.

Die 3x strenge händische Auswahl

Nach dem Ernten durchlaufen die Brombeeren eine außergewöhnliche Prüfung. Wir haben ein Teams von erfahrenen Fachleuten, die jede Brombeere 3 Mal gründlich prüfen. Die ersten zwei Runden werden alle unvollständigen, beschädigten oder unreifen Beeren ausgesondert. In der dritten Runde wird erneut eine Überprüfung durchgeführt, um sicherzustellen, dass nur die besten Brombeeren weiterkommen. Durch diese strenge Auswahl erreichen wir ein Ganzfruchtverhältnis von beeindruckenden 95%! Dies ist ein Indikator für die exzellente Qualität unserer Produkte.

Die eiserne Kette der Frische: der Flash-Freezing-Prozess

Sobald die Brombeeren die strenge Selektion bestehen, werden sie sofort einem hochentwickelten Flash-Freezing-Verfahren unterzogen. In wenigen Minuten werden die Brombeeren auf -18°C abgekühlt. Dieser Prozess schafft eine Mikrostruktur in der Frucht, die die natürlichen Aromen und Nährstoffe sicher einkapselt. So behalten die Brombeeren selbst nach Monaten in der Tiefkühltruhe ihre ursprüngliche Qualität. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass dieser Flash-Freezing-Prozess in der Lage ist, mehr als 90% der Nährstoffe zu erhalten, im Vergleich zu anderen herkömmlichen Kühlmethoden.

Erfolgreich in der Lebensmittelindustrie

Gefrorene Brombeeren haben bereits einen festen Platz in der Lebensmittelindustrie erobert. Hier sind einige Erfolgsgeschichten:

• Brombeer-Joghurt: Ein bekannter Joghurthersteller hat unsere gefrorenen Brombeeren verwendet, um seinen Joghurt zu verbessern. Seitdem wurde der Verkauf der Brombeer-Joghurt-Variante um 30% gesteigert, da die natürlichen Aromen der Brombeeren dem Joghurt einen unverwechselbaren Geschmack verleiht.
• Brombeer-Smoothies: Ein Start-up-Unternehmen hat mit unseren Brombeeren eine Reihe von Smoothies entwickelt. Dank der hohen Nährwertigkeit und des frischen Aromas der Brombeeren haben diese Smoothies in kurzester Zeit eine breite Akzeptanz gefunden und den Marktwettbewerb bewältigt.

Interaktion: Teilen Sie Ihre Ideen!

Wir möchten gerne von Ihnen hören! Welche neuen Produkte würden Sie gern mit unseren gefrorenen Brombeeren entwickeln? Teilen Sie Ihre Ideen in den Kommentaren oder kontaktieren Sie uns direkt. Wir bieten Ihnen nicht nur hochwertige, streng selektierte und frisch aufbewahrte gefrorene Brombeeren, sondern auch die Möglichkeit, Ihre Produkte noch erfolgreichen zu machen. Entscheiden Sie sich heute, sich für Qualität und Innovation zu entscheiden!