Hochwertige gefrorene Schwarze Johannisbeeren – Ihr natürlicher Vorteil für die Lebensmittelproduktion

In der europäischen und mittleren Osten-Region wächst der Bedarf an hochwertigen, natürlichen Rohstoffen für die Lebensmittelindustrie stetig. Besonders gefragt sind Früchte mit stabiler Farbe, hoher Nährstoffdichte und zuverlässiger Qualität – genau das bietet unsere gefrorene Schwarze Johannisbeere, die aus den besten Anbaugebieten Nordhalbkugel stammt.

Natürliche Farbstoffe, die Kosten senken – ohne Kompromisse bei der Qualität

Unsere Black Currant-Frucht wird in einer speziellen -35°C-Tiefkühltechnologie verarbeitet, was den natürlichen Farbton von bis zu 95% der Beeren bewahrt. Im Vergleich zu herkömmlichen Methoden reduziert dies die Farbstoffkosten um durchschnittlich 18–25 % bei gleichzeitig besserer Stabilität im Endprodukt – ideal für Marmeladen, Säfte oder Backwaren.

Qualitätskontrolle auf höchstem Niveau – HACCP-zertifiziert & labortestbestätigt

Jede Charge wird nach HACCP-Standards produziert und durch unabhängige Labore wie SGS oder Eurofins geprüft. Die Ergebnisse zeigen eine durchschnittliche Polyphenol-Konzentration von 380 mg/100g – ein Wert, der sich deutlich von konventionellen Produkten abhebt. Dies garantiert nicht nur Sicherheit, sondern auch konsistente Produktqualität über Monate hinweg.

Warum Lieferanten aus Europa und dem Nahen Osten uns wählen

Ein führender Hersteller aus Deutschland berichtete, dass die Einführung unserer gefrorenen Johannisbeeren in seine Marmelade-Linie zu einem 15%-igen Rückgang der Farbstoffkosten führte – ohne dass der Verbraucher den Unterschied bemerkte. Ein weiteres Beispiel aus Saudi-Arabien zeigt, wie unsere Produkte die Haltbarkeit von Fruchtsäften um bis zu 7 Tage erhöht haben, dank der hohen Antioxidantienkonzentration.

Mit maßgeschneiderten Verpackungen (von 5 kg bis 25 kg) und einem vollständigen Kühlketten-System garantieren wir, dass Ihre Ware sicher, frisch und farbstabil beim Kunden ankommt – egal ob in Berlin, Dubai oder Istanbul.