Qualitätsgeprüfte gefrorene schwarze Johannisbeeren – Der Schlüssel zu nachhaltiger Food-Produktion

Die Nachfrage nach hochwertigen, natürlichen Rohstoffen in der Lebensmittelindustrie wächst kontinuierlich – besonders in Europa und dem Nahen Osten. Laut einer Studie des European Food Information Council (EUFIC) nutzen bereits über 78 % der deutschen Verbraucher Produkte mit „natürlichem“ oder „bio-zertifiziertem“ Label. Für Food-Verarbeiter ist dies mehr als ein Trend: Es ist eine strategische Notwendigkeit, um Markenvertrauen und Wettbewerbsfähigkeit aufrechtzuerhalten.

Auswahl aus Premium-Regionen – Handgepflückt, sortiert, perfekt

Unsere gefrorenen schwarzen Johannisbeeren stammen aus den besten Anbaugebieten Europas – insbesondere aus Norddeutschland und Polen. Jede Frucht wird manuell geprüft: Durchschnittlich erreichen wir eine Integritätsrate von 96 %, was bedeutet, dass nur die gesündesten, vollreifen Beeren in die Produktion gelangen. Keine Maschinen, keine Kompromisse – nur echte Sorgfalt.

-35°C-Kühltechnik – Schonung statt Zerstörung

Mit unserer industriellen Schnellgefrierung bei -35°C werden die Struktur, der Geschmack und die Nährstoffe der Beeren innerhalb von 90 Minuten stabilisiert. Im Vergleich zu herkömmlichen Gefriermethoden (ca. -18°C) reduziert dies den Verlust an Vitamin C um bis zu 40 % – laut Laboruntersuchungen durch das Institut für Lebensmitteltechnologie in Hannover.

Zertifiziert für Export – HACCP & EU/ME-Richtlinien

Wir arbeiten ausschließlich nach HACCP-Standards und lassen jede Charge durch unabhängige Labore testen – inklusive Pestizidrückständen, Mikrobiologie und Schwermetallen. Unsere Produkte entsprechen den strengen Vorschriften der EU-Lebensmittelverordnung (EC No 852/2004) sowie den Anforderungen des Vereinigten Arabischen Emiraten (UAE MOHAP). So haben Sie sicherheitshalber keine Compliance-Probleme beim Import.

Maßgeschneiderte Verpackung & Logistik – vom Feld zur Küche

Ob für Smoothiehersteller, Backwarenproduzenten oder Getränkeentwickler – wir bieten individuelle Verpackungsformate (z. B. 5 kg-Vakuumbeutel, 10 kg-Boxen mit Trockenisolation) und garantieren eine klimatisierte Lieferkette von der Ernte bis zum Kunden. Unser Partnerlogistikunternehmen garantiert 99,2 % Pünktlichkeit und Temperaturkontrolle während des gesamten Transportprozesses.

Warum sich Unternehmen für uns entscheiden

Ein namhafter deutscher Smoothie-Hersteller konnte durch unsere Rohstoffe seine Produktionskosten um 12 % senken, ohne Qualitätsverlust. Gleichzeitig steigerte er die Kundenzufriedenheit um 27 %, da die Beeren einen intensiveren Geschmack und bessere Farbstabilität liefern als konventionelle Alternativen.

Wenn auch Sie auf der Suche nach einem zuverlässigen, qualitätsorientierten Lieferanten für natürliche Inhaltsstoffe sind, dann sprechen Sie uns an. Wir liefern nicht nur Früchte – wir liefern Vertrauen.