Frische Kraft aus der Kälte: Wie gefrorene Himbeeren Ihr Getränk- und Marmeladenprojekt transformieren

Wenn Sie als Hersteller oder Food-Enthusiast nach einem natürlichen, funktionalen Zutat suchen, die nicht nur Geschmack bringt, sondern auch wissenschaftlich fundierte Vorteile bietet – dann ist gefrorenes Rotbeer-Fruchtfleisch genau das, was Sie brauchen. Mit einem natürlichen Gehalt an Anthocyane (bis zu 120 mg pro 100 g) und Vitamin C (über 25 mg/100 g) wird es zum unsichtbaren Superhelden in Ihrer Produktentwicklung.

Warum das zählt: Anthocyane sind starke Antioxidantien, die helfen, oxidativen Stress im Körper zu reduzieren – ein Schlüsselfaktor für gesunde Haut, bessere Immunabwehr und verlangsamtes Altern. In Studien wurde gezeigt, dass eine tägliche Zufuhr von 50–100 mg Anthocyane über 8 Wochen signifikante Verbesserungen im Blutkreislauf und bei der Augengesundheit bewirkt.

Von der Farm zur Flasche: Die Qualität, die sich sehen lässt

Unsere gefrorenen Rotbeeren stammen aus kontrollierten Anbaugebieten in Nordamerika und Europa – Regionen mit idealen klimatischen Bedingungen für maximale Nährstoffkonzentration. Durch drei manuelle Sortiergänge erreichen wir eine Integritätsrate von bis zu 95 %, was bedeutet: kaum Schäden, kein Abfall, keine unnötigen Kosten.

Ob Sie industrielle Getränke produzieren oder Ihre eigenen Marmeladen zu Hause kochen – diese Beeren liefern nicht nur tiefes, lebendiges Rot, sondern auch echten Mehrwert. Die natürliche Säure sorgt für einen frischen, saftigen Geschmack, während die hohen Antioxidantien-Level die Vertrauenswürdigkeit Ihres Produkts erhöhen – besonders wichtig in Zeiten, in denen Verbraucher mehr denn je auf „clean label“ achten.

Ein großer europäischer Smoothie-Hersteller hat bereits erfolgreich 15 % dieser Beeren in seine Premium-Linie integriert – mit einer Steigerung der Kundenbindung um 22 % innerhalb eines halben Jahres. Warum? Weil sie wissen: "Nichts schmeckt besser als etwas, das man wirklich gut findet – und das man sich auch gut fühlen lässt."