Die Qualität von gefrorenen Brombeeren hängt stark vom Herkunftsort ab. Wir konzentrieren uns auf Regionen mit idealen Klimabedingungen und reichhaltigem Boden, wie z. B. Teilen Nordamerikas und Europas. In diesen Gebieten wachsen die Brombeeren natürlich und frei von schädlichen Chemikalien. Bei der Auswahl der Brombeeren setzen wir hohe Standards. Nur Brombeeren mit einem geringen Schädlingsbefall und einer hohen Zuckerkonzentration werden ausgewählt.
Ein entscheidendes Kriterium ist auch der Fruchtintaktheitsgrad. Unsere gefrorenen Brombeeren weisen einen Fruchtintaktheitsgrad von über 95 % auf. Dies bedeutet, dass nahezu alle Beeren intakt und in perfekter Form gelagert werden, was für die anschließende Verarbeitung und den Geschmack der Endprodukte von größter Bedeutung ist.
Die Schnellgefriertechnik ist der Schlüssel zum Erhalt der natürlichen Aromen und Nährstoffe der Brombeeren. Unser spezielles Verfahren ermöglicht es, die Brombeeren in kürzester Zeit auf - 18 °C zu bringen. Dadurch werden die Zellen der Beeren nicht beschädigt, und die Nährstoffe wie Vitamine (z. B. Vitamin C, Vitamin K) und Antioxidantien bleiben weitgehend intakt.
Im Vergleich zu herkömmlichen Gefrierverfahren, die die Qualität der Beeren oft beeinträchtigen, sorgt unsere Schnellgefriertechnik für eine hervorragende Qualität und Haltbarkeit. Die Brombeeren können so über einen längeren Zeitraum gelagert werden, ohne dass es zu einem Verlust an Aroma und Nährwert kommt.
In der Herstellung von Marmeladen und Konfitüren bieten unsere gefrorenen Brombeeren einen intensiven, natürlichen Geschmack. Ein Beispiel ist ein bekanntes Lebensmittelunternehmen, das unsere Brombeeren in seiner Brombeer - Marmelade verwendet. Durch die Verwendung von hochwertigen Bro
.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,h_600,w_600/format,webp)
.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,h_600,w_600/format,webp)
.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,h_600,w_600/format,webp)
.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,h_600,w_600/format,webp)
