Die gefrorenen Johannisbeeren stammen aus erstklassigen Anbaugebieten, wo die natürlichen Bedingungen ideal für das Wachstum von Johannisbeeren sind. Die Ernte erfolgt strikt nach strengen Standards, um sicherzustellen, dass nur die reifsten und qualitativ besten Früchte geerntet werden. Beispielsweise werden die Johannisbeeren nur zwischen 8 Uhr und 10 Uhr morgens geerntet, wenn der Fruchtsaft am reichhaltigsten und der Geschmack am besten ist.
Nach der Ernte werden die Johannisbeeren sofort einer fortschrittlichen Schnellgefriertechnik unterzogen. Innerhalb von 30 Minuten werden die Früchte auf -30°C abgekühlt, was effektiv die Nährstoffe und den natürlichen Geschmack der Johannisbeeren einfriert. Laut einer Studie der Lebensmitteltechnik - Fakultät an einer renommierten Universität hat diese Schnellgefriertechnik es ermöglicht, dass über 90% der Nährstoffe in den Johannisbeeren erhalten bleiben.
Die gefrorenen Johannisbeeren sind reich an Polyphenolen und Vitamin C. Polyphenole haben starke antioxidative Eigenschaften, die die Entstehung von freien Radikalen im Körper reduzieren und so die Wahrscheinlichkeit von Krankheiten wie Krebs und Herz - Kreislauf - Erkrankungen senken können. Ein 100 - Gramm - Anteil gefrorener Johannisbeeren enthält etwa 200 Milligramm Polyphenole, was etwa 40% des täglichen Bedarfs eines Erwachsenen entspricht.
Vitamin C spielt eine wichtige Rolle bei der Stärkung des Immunsystems. Die gefrorenen Johannisbeeren enthalten etwa 180 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm, was fast das Doppelte der Menge in Orangen ist. Dies macht sie zu einem idealen Nahrungsmittel für die Verbesserung der Gesundheit.
In der Marmeladenherstellung können die gefrorenen Johannisbeeren den Geschmack und die Nährwertigkeit erheblich verbessern. Die natürlichen Säuren in den Johannisbeeren sorgen für einen frischen und pikanten Geschmack, während die Nährstoffe wie Polyphenole und Vitamin C die Marmelade zu einer gesünderen Wahl machen. Ein bekannter Lebensmittelhersteller hat die gefrorenen Johannisbeeren in seine Marmeladenrezeptur integriert, was zu einem Anstieg des Verkaufs um 30% im Vergleich zu seiner herkömmlichen Marmelade führte.
Bei der Getränkeherstellung können die gefrorenen Johannisbeeren ebenfalls die Qualität und den Geschmack verbessern. Sie können als natürliche Aromastoffe in Saftgetränken, Smoothies oder Cocktails verwendet werden. Ein Getränkeunternehmen hat die gefrorenen Johannisbeeren in einen neuen Saftgetränkeprodukt eingeführt. Innerhalb von sechs Monaten hat dieser Saft einen Marktanteil von 15% in der Region erreicht.
Die Herstellung der gefrorenen Johannisbeeren erfolgt unter strengen HACCP - Standards. Dies bedeutet, dass jeder Schritt der Produktion, von der Anbau bis zur Verpackung, streng kontrolliert wird. Darüber hinaus werden die Produkte regelmäßig von unabhängigen Drittlaboren getestet, um sicherzustellen, dass sie die höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards erfüllen. In den letzten fünf Jahren hat kein Produkt unserer gefrorenen Johannisbeeren bei der Qualitätsprüfung versagt.
Die gefrorenen Johannisbeeren bieten eine einzigartige Kombination aus Geschmack und Nährwert. Mit ihrer reichen Nährstoffzusammensetzung, fortschrittlichen Schnellgefriertechnik und strenger Qualitätssicherung sind sie das ideale Rohmaterial für Lebensmittelhersteller, die Marmeladen und Getränke von hoher Qualität herstellen möchten. Wir laden Sie ein, unsere gefrorenen Johannisbeeren zu testen und Ihre Produkte zu verbessern. Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren!
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