في ظل تزايد الطلب العالمي على المنتجات الصحية، يبرز التوت الأسود المجمّد كخيار مثالي للشركات الغذائية التي تسعى إلى تقديم مكونات طبيعية وغنية بالفوائد. يتم إنتاجه من مناطق زراعية عالية الجودة، ويتم تجميده بسرعة عند -35°م لتوفير أفضل حماية للنكهة والقيمة الغذائية.
وفقًا لدراسات متعددة، يحتوي كل 100 غرام من التوت الأسود المجمّد على ما يقارب 180 ملغ من فيتامين C — ما يعادل 200% من الكمية اليومية الموصى بها. كما يحتوي على أكثر من 400 ملغ من مضادات الأكسدة (بما في ذلك البوليفينولات)، مما يجعله فعالًا في دعم جهاز المناعة وتقليل التأثيرات السلبية للإجهاد التأكسدي.
| المكون | المحتوى لكل 100 غرام |
|---|---|
| فيتامين C | ~180 ملغ |
| بوليفينولات (PAs) | ~400 ملغ |
| الألياف الغذائية | ~6 غرام |
تُستخدم تقنية التجميد السريع التي تُبرَّر بمعدل حرارة سلبية تصل إلى -35 درجة مئوية، مما يمنع تكوّن بلورات الثلج الكبيرة داخل الخلايا. هذا يحافظ على البنية الخلوية للتوت، ويضمن استبقاء اللون الأسود الغني، والطعم الطازج، بالإضافة إلى الحفاظ على 95% من محتوى مضادات الأكسدة بعد التخزين لمدة 12 شهرًا.
جميع عمليات الإنتاج تخضع لنظام HACCP الصارم، مع مراقبة يومية للحرارة، والجودة، والسلامة. يتم أيضًا إجراء اختبارات مستقلة من قبل مختبرات معتمدة مثل SGS وTÜV، حيث تم التأكد من خلو المنتج من المبيدات، والمعادن الثقيلة، والبكتيريا الضارة.
- شركة أطعمة الأطفال في المملكة العربية السعودية: استخدمت التوت المجمّد كمكون طبيعي في عصائر الأطفال دون إضافات صناعية. - مصنع حلويات في الإمارات: أدخل التوت في فطائر المثلجات لتعزيز القيمة الغذائية بدون فقدان النكهة. - مصنع مشروبات رياضية في مصر: استخدمته كمصدر طبيعي لفيتامين C ومضادات الأكسدة في مشروبات ما بعد التمرين.
نحن نقدم لك توتًا أسود مجمّدًا عالي الجودة، مصنوع بتقنية متقدمة، وموثوق به من خلال ضوابط صارمة. لا تتردد في التواصل معنا لبدء التعاون.
ابدأ الآن – تواصل معنا لطلب عينة مجانية
.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,h_600,w_600/format,webp)
