في عصر يُقدّر فيه استهلاك المواد الخام الطبيعية، أصبحت الشركات الغذائية في الشرق الأوسط وأوروبا تبحث عن شركاء موثوقين يقدمون مواد خام مجمدة عالية الجودة. التوت الأسود المجمد ليس مجرد فاكهة — بل هو مصدر غني بالبوليفينولات والفيتامين C، ويُعدّ حلاً عمليًا وصحيًا للمنتجات النهائية مثل العصائر، الصلصات، والمخبوزات.
نبدأ من مزارعنا في منطقة تُعرف بجودة التوت الأسود، حيث يتم اختيار الثمار يدويًا بنسبة 98% — مما يضمن نسبة أعلى من التقطيع الكامل (整果率) مقارنة بالمتوسط العالمي البالغ 85%. هذه الخطوة الحيوية تقلل من الفاقد وتضمن بقاء اللون الأسود الغني والملمس المثالي بعد التجميد.
| المواصفات | القيمة |
|---|---|
| درجة حرارة التجميد | -35°C |
| نسبة التقطيع الكامل | 98% |
| محتوى البوليفينولات | 1200 ملغ/100غ |
تقنية التجميد السريع عند -35°C تمنع تكوّن بلورات الجليد الكبيرة داخل الخلايا، مما يحافظ على البنية الخلوية للتوت. دراسة أجرتها جامعة أكسفورد (2023) أظهرت أن التجميد السريع يحفظ ما يصل إلى 92% من مضادات الأكسدة مقارنة بالتجميد البطيء عند -18°C.
نعمل وفق نظام HACCP الصارم مع فحوصات دورية من قبل مختبرات مستقلة مثل SGS وTÜV. نحن نمتثل تمامًا لمتطلبات الاتحاد الأوروبي (EU Food Safety Regulation 852/2004) وللقوانين في دول الخليج مثل الإمارات والسعودية، مما يمنح عملائنا راحة بال كاملة عند الاستيراد.
سواء كنت تشتري كميات صغيرة أو كبيرة، نقدم حلول تغليف مخصصة (أكياس فريز، صناديق قابلة للتبريد، أو تصميم بعلامة تجارية خاصة). بالإضافة إلى ذلك، نستخدم نظام تبريد متكامل (Cold Chain Logistics) من المزرعة حتى الميناء، مع تتبع GPS لضمان عدم تجاوز درجة الحرارة 18°C خلال النقل.
✅ شركة تصنيع أغذية في دبي استخدمت لدينا كمصدر ثابت للتوت الأسود المجمد، وحققت زيادة بنسبة 27% في مبيعات منتجاتها المحتوية على مضادات أكسدة طبيعية خلال 6 أشهر.
نحن نؤمن بأن الجودة ليست مجرد ميزة — بل هي أساس العلاقة طويلة الأمد مع العملاء. إذا كنت تعمل في مجال تصنيع الأغذية أو تبحث عن مكونات طبيعية عالية الجودة، فلا تتردد في التواصل معنا اليوم.
.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,h_600,w_600/format,webp)
