مجمّع التوت الأسود المجمّد: معيار عالمي لصناعة الأغذية الصحية

في قلب الابتكار الغذائي الحديث، يُعدّ التوت الأسود المجمّد من أكثر المواد الخام قيمةً في صناعة المشروبات، الكعك، والصلصات. نحن نُقدّم توتًا أسود مجمّدًا يتماشى مع أعلى المعايير الدولية (ISO 22000 وHACCP)، ويُظهر معدل حفظ الشكل الكامل بنسبة تصل إلى 94% بعد التخزين لمدة 12 شهرًا — وهو ما يُثبت جودة عملية التجميد الفوري التي نستخدمها.

كيف يصنع التجميد السريع فرقًا؟

بفضل تقنية التجميد السريع (IQF - Individually Quick Frozen) التي تُبرّد كل حبة على حدة خلال أقل من 3 دقائق، نحافظ على النكهات الطبيعية، ومضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين، وقيمته الغذائية دون فقدان أي شيء. دراسة أجريت عام 2023 من قبل جامعة كولومبيا أظهرت أن التوت المجمّد باستخدام هذه التقنية يحتفظ بـ 87% من مضادات الأكسدة مقارنة بالتوت الطازج بعد 6 أشهر من التخزين.

لماذا يختار العملاء العالميون هذا المنتج؟

نحن لا نبيع فقط توتًا مجمّدًا، بل نقدم حلولًا عملية للشركات التي تسعى لتحسين جودة منتجاتها. أحد العملاء في الإمارات أبلغنا أنه بعد استخدامه في تركيبة شاي توت أسود، ارتفع معدل استهلاك المنتج بنسبة 22% خلال ثلاثة أشهر فقط. هذا ليس مجرد تقرير، بل دليل حقيقي على القيمة المضافة التي يقدمها التوت الأسود المجمّد.

نحن نؤمن بأن الجودة ليست مجرد وصف، بل تُقاس بالنتائج. لذلك، نشجعكم دائمًا على تجربة عينات مجانية — لأن التفاصيل تصنع الفارق.